domaine.jerome.chapel.over-blog.com
Je vous souhaite une bonne année 2012!!!
Coucher de soleil sur les vignes
Si vous n'avez pas pensé aux vins pour le Réveillon de ce soir, la cave sera ouverte aujourd'hui de 10h à 12h et de 14 à 16h voir plus... ( et toujours sur rendez vous au 06 85 88 51 50).
Je pourrais également vous donner des conseils sur les accords mets et vins si vous le souhaitez.
Joyeux Noël à tous!!!
Noël est bientôt là!!!
Il vous manque un cadeau et vous n'avez pas d'idée.
Je peux vous préparer un coffret cadeau, une valisette, une corbeille*!
Pour une commande, vous pouvez me contacter au 06 85 88 51 50.
(*prévenir un jour avant minimum)
Première distinction pour les vins du domaine!
En effet, le Guide Hachette a retenu le Gamay-Pinot 2009 pour son édition 2012.
C'est une belle reconnaissance pour le premier millésime que je mettais en bouteille (mis à part la petite cinquantaine de bouteilles de 2008)
Je vous laisse une photo de l'article.
A Issoire pour Mondovélo, le 17 juillet 2011, une semaine après le tour de france.
Le stand
En pleine dégustation avec des sympathiques Bretons
Après une période d'absence sur le blog en raison de nombreux travaux dans les vignes, en cave et de livraison, ainsi que des marchés le week end, je fait un retour.
Le millésime 2011 se présente bien. Après des mois de Mai et Juin très chaud (jusqu'à 39° à l'ombre), les vignes ont eu un mois d'avance sur une "année normale". La floraison s'est bien passée et l'état sanitaire est bon.
Depuis début Juillet, on a eu un retour des pluies quasi quotidiennes ainsi que de la fraîcheur (entre 8 et 13 le matin et environ 20° les aprem). La vigne a perdu une parti de son avance gagnée en fin de printemps, mais la récolte se présente toujours aussi bien, pas de maladie dans les vignes, pas de grêle... Si ça pouvait durer!
Voilou!
A trés bientôt pour d'autres nouvelles!
Le week-end s'annonce bien rempli avec deux journées à faire découvrir mes vins et le domaine.
Tout d'abord le samedi à la Cave Vin passion à Saint Amant Tallende pour présenter le Blanc 2009 et le Rouge Gamay-Pinot 2009.
Pour ceux qui ne connaissent pas cet endroit, voici un plan :
Ensuite, le dimanche, rendez-vous à Soulasse sur la commune de Veyre Monton. Le village se situe sous le plateau de Corent. L'association Le Cav's organise une randonnée dégustation ainsi qu'un marché avec des vignerons locaux.
Bon Week end à tous!!!
Je serais présent toute la journée à la cave Vin Passion le samedi 16 avril 2011 à Saint Amant Tallende.
A cette occasion, vous pourrez déguster mes vins et faire la connaissance d'Amandine et Stéphane, les Maîtres des lieux, et de leur cave aux nombreuses références.
Pour patienter, je vous laisse les coordonnés de la cave :
1, rue Léger Gauthier
63450 Saint Amant Tallende
Comme l'année dernière, je serais présent à "La Vignovin" à Soulasse (63960 Veyre-Monton) le 17 Avril 2011.
Voici le lien vers le site de l'association : http//lecavs.jimdo.com
La taille est maintenant terminée depuis quelques jours.
Voici un aperçu de taille en Guyot:
Avant:
Aprés :
La taille Guyot consiste à couper les rameaux qui ont pousser dans l'année et à en garder un seul sur du bois de l'année précedente. On laisse également un courson à deux "yeux" (bourgeon) pour tailler dessus l'année.
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